(资料图片仅供参考)

你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于腌腊八蒜陈醋好还是米醋好，腌腊八蒜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好大蒜，边肖家里刚好有多余的大蒜，而且一些去皮的大蒜已经开始发芽了。最好买还没发芽的鲜蒜。

2、把大蒜处理一下，清洗干净，用小刀切掉头部和尾部发芽的地方，擦干水分。不能有水分，否则腌制过程容易变质。

3、准备适量冰糖，用白糖。糖的量根据自己的口味调整。家里有血糖高的，不用加糖。

4、找一个干净的没有水的玻璃瓶，放上大蒜和糖，倒上米醋，盖上瓶盖，用胶带封好。

5、腊月初八晚上把蒜放在有阳光的地方腌制。大蒜第二天就会变绿。当然，常温吃就好。

6、这是第四天，一大半的大蒜已经开始变绿了。根据以往的经验，大蒜腌制十天左右就可以吃了。服用大蒜时，大蒜只能用无油无水的器皿长期保存。腊八蒜的这种腌制方法是不是很简单？就等着大蒜变绿吧。

以上就是腌腊八蒜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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